Name: Tahu Bakso Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam, giling; 30 buah tahu pong ukuran sedang; 1 sdt merica; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 30-40 ml air es; 70 gr tepung sagu; 50 gr tepung terigu; 4 btg daun bawang, iris halus; 1 butir telur; Secukupnya air; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt garam

Tahu Bakso Ayam.

Anda bisa membuat Tahu Bakso Ayam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Ayam yang baik.

Bahan-bahan Tahu Bakso Ayam

Anda perlu 500 gr of fillet dada ayam, giling.
Siapkan 30 buah of tahu pong ukuran sedang.
Persiapkan 1 sdt of merica.
Anda perlu 2 sdt of garam.
Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Anda perlu 30-40 ml of air es.
Anda perlu 70 gr of tepung sagu.
Anda perlu 50 gr of tepung terigu.
Persiapkan 4 btg of daun bawang, iris halus.
Anda perlu 1 butir of telur.
Persiapkan Secukupnya of air.
Siapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 6 butir of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt of garam.

Step by Step Membuat Tahu Bakso Ayam

Campur ayam giling, tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sambil dituangi air es sedikit demi sedikit. Masukkan bumbu halus, merica, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan bawang daun, aduk hingga rata..
Siapkan tahu yg telah dibolongi tengahnya, lalu isi dengan adonan bakso hingga terisi penuh. Tips agar mudah mengisi adonan bakso, masukkan adonan bakso ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya. Lalu semprotkan ke dalam tahu. Lakukan hingga adonan habis.
Kukus hingga matang, saya kukus sekitar 30 menit dengan api sedang. Angkat dan siap dinikmati. Jika ingin dijadikan stok frozen food, biarkan tahu bakso hingga dingin, baru pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di freezer. Bisa juga dicelupkan ke larutan tepung bumbu lalu digoreng (seperti membuat tahu isi). cara penyajian sesuai selera yaa.