Sapo tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; literally: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in. Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu adalah salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia. Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.
Dengan kuah kental dan gurih, sapo tahu sangat nikmat dimakan bersama keluarga tercinta.
Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus.
Anda bisa memasak Sapo tahu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sapo tahu yang baik.
Bahan-bahan Sapo tahu
- Siapkan 2 buah of tofu / tahu jepang iris.
- Anda perlu 4 bonggol of pokcoy iris.
- Persiapkan 10 of jamur bulat iris.
- Siapkan 1 of wortel iris.
- Siapkan 1 bonggol of kembang kol.
- Anda perlu 1/4 of dada ayam iris.
- Anda perlu of Bumbu :.
- Persiapkan 4 of bawang putih geprek cincang.
- Persiapkan 1 of bombay sedang iris.
- Persiapkan Seruas of jahe geprek.
- Anda perlu 2 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
- Anda perlu 1 sdm of kecap ikan.
- Persiapkan 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Siapkan Secukupnya of gula,penyedap.
- Persiapkan 1 of atau 1/2 sdm maizena larutkan.
- Persiapkan 1 sdm of mentega.
Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.
Langkah-langkah Memasak Sapo tahu
- Siapkan bahan2 iris dan cuci.
- Tuang kira2 4sdm maizena lalu baluri tofu dan goreng hingga kecoklatan boleh juga tanpa maizena (jgn di bolak balik agar tdk hancur).
- Panaskan mentega tumis bawang putih lalu bombay dan jahe hingga harum masukan ayam aduk rata hingga warna ayam berubah lalu masukan air dan wortel setelah itu beri saos tiram,kecap asin,kecap ikan minyak wijen biarkan hingga mendidih dan wortel agak matang.
- Lalu masukan jamur,kembang kol aduk sebentar baru masukan pokcoy dan tofu cek rasa bs tambahkan gula dan penyedap jika sdh pas masukan air larutan maizena aduk hingga mengental.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.