Tahu Crispy Cabe Garam.
Anda bisa membuat Tahu Crispy Cabe Garam menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Crispy Cabe Garam yang baik.
Bahan-bahan Tahu Crispy Cabe Garam
- Anda perlu 8 buah of tahu kotak uk. besar.
- Siapkan 10 sdm of tepung terigu.
- Anda perlu 2 sdm of tepung maizena.
- Anda perlu of Garam / Kaldu bubuk.
- Siapkan of Merica.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih cicang.
- Siapkan 5 of cabe rawit hijau (iris sesuai selera).
- Anda perlu 5 of cabe rawit merah (iris sesuai selera).
- Siapkan 1 batang of bawang pre (bisa skip).
Langkah-langkah Membuat Tahu Crispy Cabe Garam
- Cuci tahu dengan air matang, lalu rendam tahu di air yang sudah diberi garam/kalsu bubuk(sesuaikan drngan banyaknya tahu, diamkan sebentar supaya garam meresap dalam tahu.
- Sambil menunggu, siapkan tepung terigu dan maizena campur jadi satu dalam wadah yang ada tutupnya, lalu tambahkan garam atau kaldu bubuk sesuai selera (kalau saya diujung sendok supaya tidak terlalu asin) dan 1/4 sdt merica aduk rata (ADONANNYA KERING).
- Kemudian ambil tahu yang sudah direndam garam/kaldu bubuk, potong-potong tahu berbentuk dadu lalu masukkan kedalam wadah tahu (jangan terlalu banyak supaya tidak hancur), tutup wadah lalu goyang-goyang wadahnya perlahan agar tahu terbalut rata dengan tepung dan tidak hancur.
- Siapkan Wajan, tuang minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Hidupkan kompor, ketika minyak sudah panas, masukan tahu, goreng hingga kekuningan tanda tahu sudah matang.
- Siapkan teflon atau wajan, tumis bawang putih, tumis hingga harum kekuningan lalu masukan irisan daun bawang pre dan irisan cabe hijau dan cabe merahnya bersama sedikit garam atau kaldu bubuk, aduk rata lalu matikan kompor.
- Kemudian masukan tahu crispynya ke dalam tumisan bawang putih dan cabenya aduk rata (kompor tetap dalam keadaan mati supaya tahu tetap crispy).
- Dan sajikan. TARA TAHU CRISPY CABE GARAMNYA SIAP DINIKMATI 😉😁.
- .