Tahu Bakso Ayam.
Anda bisa memasak Tahu Bakso Ayam menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Ayam yang benar.
Bahan-bahan Tahu Bakso Ayam
- Siapkan 15-16 buah of tahu coklat.
- Siapkan 250 gram of daging ayam.
- Siapkan 4 sdm of tepung tapioka/kanji.
- Persiapkan Secukupnya of garam, merica bubuk.
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih, geprek.
- Siapkan 4 kotak kecil of es batu.
- Persiapkan 1 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm of bawang merah goreng.
- Anda perlu 1 butir of putih telur.
- Persiapkan of Bahan celupan :.
- Anda perlu 1-2 butir of telur, kocok lepas.
- Anda perlu Sejumput of garam.
Langkah-langkah Memasak Tahu Bakso Ayam
- Lubangi tahu dengan mengeluarkan isi dalam tahu, lakukan hal yang sama pada semua tahu, sisihkan.
- Cuci bersih daging ayam, kemudian potong² kecil agar mudah dihaluskan.
- Haluskan potongan ayam (saya diblender) bersama bahan bumbu halus lainnya (jika menggunakan blender, haluskan ayam dan bahan lainnya secara bertahap, saya 2x blender bahan²nya).
- Setelah semua bahan halus, pindahkan dalam wadah tambahkan garam, merica bubuk dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
- Isikan adonan ayam ke dalam tahu yang sudah dilubangi tadi, lakukan kesemua tahu hingga adonan ayam habis.
- Kukus tahu yang sudah diisi adonan ayam selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Setelah dingin, celup tahu bakso ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Jika ingin dijadikan stok, kemas tahu bakso dalam wadah tertutup (tupperware) simpan dalam frezeer jika ingin digoreng keluarkan dari frezeer tunggu suhu ruang baru celupkan dalam kocokan telur lalu goreng.
- Siap dijadikan cemilan atau lauk makan juga bisa, tinggal cocol saus sambal atau sambal kecap, so yummy.