Cara memasak Wedang Tahu Khas Semarang enak dan Sederhana

Wedang Tahu Khas Semarang. Tidak sulit bukan membuat wedang tahu sendiri di rumah? Tunggu apa lagi, yuk bikin dan cicipi lezatnya wedang tahu khas Semarang yang sekarang sudah mulai langka. Nah, salah satu penjual wedang tahu yang terkenal di Semarang ini adalah Wedang Tahu Pak Adi. Tak lengkap rasanya jika belum menikmati wedang tahu di. Sekarang Benoe mendatangi pejual Wedang Tahu, Benoe mencoba belajar untuk membuat Wedang Tahu.

Setelah selesai proses pembuatan Wedang Tahu Benoe ikut pula. Wedang Tahu (bahasa Jawa: ꦮꦺꦢꦁ ꦠꦲꦸ, translit. Wédang tahu) adalah minuman yang beromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai. Anda bisa membuat Wedang Tahu Khas Semarang menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Wedang Tahu Khas Semarang yang baik.

Bahan-bahan Wedang Tahu Khas Semarang

1. Persiapkan of Susu kedelai (Saya pakai cap Naraya).
2. Persiapkan 1/2 bungkus of Agarasa.
3. Anda perlu of Sebutir gula merah.
4. Anda perlu 2 Sendok of gula pasir.
5. Siapkan Sejumput of garam.
6. Anda perlu Selembar of daun pandan.
7. Anda perlu Secukupnya of kayu manis.
8. Anda perlu 3 Buah of Jengkeh.
9. Siapkan Seruas of jahe.
10. Persiapkan Sebatang of serai.

Minuman ini berkhasiat sebagai penghangat tubuh dan sangat cocok bila dinikmati pada musim hujan, pada pagi ataupun sore hari. Namun kali ini tahu dijadikan sebagai minuman yaitu wedang tahu. Minuman ini adalah khas dari Semarang, awalnya berasal dari Tiongkok namun pertama kali diperkenalkan di Indonesia adalah di kota Semarang. Rupanya ada hidangan khas lain yang patut dicicipi yakni wedang tahu.

Langkah-langkah Memasak Wedang Tahu Khas Semarang

1. Siapkan bahan kembang tahu. Tuang sebotol susu kedelai di panci, tambahkan sedikit garam dan 1/2 bungkus Agarasa. Rebus hingga mendidih, taruh di wadah hingga dingin..
2. Membuat kuah, caranya geprek jahe dan serai. Tuang ke panci yang berisi air, cengkeh, kayu manis dan daun pandan.
3. Tambahkan sebutir gula merah,.
4. Rebus hingga mendidih. Jangan lupa tambahkan gula pasir juga..
5. Kerok kembang tahu dengan sendok. Lalu hidangkan saat hangat 😊💕.

Meski sama-sama merupakan hidangan 'beraroma' budaya Tionghoa, tetapi memiliki Dilansir dari Antara, Ani, seorang penjual wedang tahu mengatakan bahwa makanan ini masih banyak dijual di Semarang dan sekitarnya. Makanan khas Semarang yang selanjutnya adalah tahu bakso. Wedang tahu ini sangat dipercaya masyarakat Semarang dan sekitarnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Minuman khas semarang, Wedang Tahu, terbuat dari sari tahu dengan wedang dibuat dari ramuan jahe ditambah serai dan gula jawa/gula aren. Jadilah wedang tahu ini disebut sebagai makanan khas kota Semarang, yang kehadirannya kini dirasa hampir punah karena sulit dijumpai.