Resep: Wedang Tahu enak dan Sederhana

Wedang Tahu. Wedang Tahu (bahasa Jawa: ꦮꦺꦢꦁ ꦠꦲꦸ, translit. Wédang tahu) adalah minuman yang beromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai. Minuman ini berkhasiat sebagai penghangat tubuh dan sangat cocok bila dinikmati pada musim hujan, pada pagi ataupun sore hari. Wedang Tahu / Kembang Tahu Wedang Tahu adalah minuman yang beromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai. Wedang Tahu, Pilihan Bisnis Kuliner Tradisional.

Dilansir dari wikipedia, wedang tahu adalah minuman yang beraromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai. Tidak sulit bukan membuat wedang tahu sendiri di rumah? Tunggu apa lagi, yuk bikin dan cicipi lezatnya wedang tahu khas Semarang yang sekarang sudah mulai langka. Anda bisa memasak Wedang Tahu menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Wedang Tahu yang baik.

Bahan-bahan Wedang Tahu

1. Persiapkan 250 g of kacang kedelai.
2. Persiapkan 1100 ml of air.
3. Anda perlu 2 sdm of gula pasir.
4. Siapkan 1 sdm of agar-agar bubuk.
5. Siapkan 1 lembar of daun pandan.
6. Persiapkan of Kuah Gula:.
7. Persiapkan 450 ml of air.
8. Siapkan 65 g of gula merah.
9. Siapkan 4 sdm of gula pasir.
10. Anda perlu 1 lembar of daun pandan.
11. Siapkan 1 ruas of jahe,memarkan.
12. Anda perlu 1 batang of serai,memarkan.

Wedang Tahu adalah minuman yang beromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai. Minuman ini berkhasiat sebagai penghangat tubuh dan sangat cocok bila dinikmati pada. Wedang Tahu Lembut dipadu dengan Air Jahe hangat dan balutan Madu. Wedang Tahu nya Mas Chandra, ponakan Bu Kardi (yg biasa jualan di Pasar Kranggan).

Langkah-langkah Membuat Wedang Tahu

1. Rendam kedelai semalaman atau kurang lebih 6 jam..
2. Cuci bersih kedelai dan remas-remas agar kulit kedelai terlepas.
3. Haluskan kedelai dengan air lalu saring dan peras dengan kain bersih.
4. Tuang perasan air kedelai ke dalam panci,tambahkan gula dan agar-agar,aduk rata.
5. Masak air kedelai dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk,saring dan dinginkan.
6. Campurkan semua bahan kuah,masak dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih,saring dan sajikan dengan puding tahu..

Wedang tahu merupakan minuman beraromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari Namun siapa sangka ternyata wedang tahu ini memiliki sejarah dan nilai budaya yang tinggi. Tahu yang dijadikan wedang tentunya berbeda dengan tahu yang dijadikan lauk, tapi terbuat dari kacang kedelai. Wedang Tahu ini disajikan dalam sebuah mangkok. Rupa wedang tahu mirip bubur sum sum dengan tekstur yang lembek dan menggumpal. Lantaran nggak sepopuler wedang ronde, nggak heran cukup sulit untuk menemukan wedang tahu.