Name: Kare Ayam Tahu Jawa Timur
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 7 potong ayam; 3 buah tahu (1 tahu jadi 4 bagian); 2 btg sereh; 3 potong laos; 3 daun salam; 2 daun jeruk; 1 kotak santan kara; 800 ml air; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 kemiri goreng; 2 cm kunyit bakar; 1/2 sdt asam jawa; 1 potong laos tipis; 2 cabe besar; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 gula merah

Kare Ayam Tahu Jawa Timur.

Anda bisa membuat Kare Ayam Tahu Jawa Timur menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Tahu Jawa Timur yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Tahu Jawa Timur

Persiapkan 7 potong of ayam.
Persiapkan 3 buah of tahu (1 tahu jadi 4 bagian).
Persiapkan 2 btg of sereh.
Siapkan 3 potong of laos.
Persiapkan 3 of daun salam.
Siapkan 2 of daun jeruk.
Siapkan 1 kotak of santan kara.
Siapkan 800 ml of air.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 of kemiri goreng.
Anda perlu 2 cm of kunyit bakar.
Siapkan 1/2 sdt of asam jawa.
Anda perlu 1 potong of laos tipis.
Persiapkan 2 of cabe besar.
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Siapkan 1 sdm of ketumbar.
Anda perlu 1 sdm of gula pasir.
Persiapkan 1 sdm of garam.
Persiapkan 1 of gula merah.

Step by Step Memasak Kare Ayam Tahu Jawa Timur

Siapkan bahan.
Haluskan bumbu dengan blender.
Tumis bumbu halus hingga harum dg sedikit minyak, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas.
Campurkan 1/2 santan dgn air 500 ml.
Masukkan santan ke bumbu yg sudah ditumis, dan masukkan ayam. Tunggu hingga 15 menit.
Jika sudah mendidih, masukkan tahu.
Masukkan sisa santan dan sisa air.
Aduk hingga rata, dan air berkurang.