Bakso Tahu Kuah Ayam.
Anda bisa memasak Bakso Tahu Kuah Ayam menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bakso Tahu Kuah Ayam yang benar.
Bahan-bahan Bakso Tahu Kuah Ayam
- Persiapkan 2 buah of Tahu cina (bagi 4).
- Persiapkan 100 gr of ayam giling.
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 100 gr of udang, bersihkan, cincang halus.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, geprek.
- Anda perlu 2 sm of minyak wijen.
- Persiapkan 2 sm of tepung kanji.
- Persiapkan 1 butir of telur kocok lepas.
- Persiapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan Secukupnya of air.
- Anda perlu Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, rajang halus.
- Siapkan of Untuk Kuah:.
- Anda perlu 1 ltr of kaldu ayam (sy buat dari rebusan tulang ayam).
- Siapkan 3 siung of bawang putih, geprek,goreng.
- Persiapkan of Secukunya garam.
- Anda perlu 2 sm of minyak wijen.
- Anda perlu of Pelengkap:.
- Anda perlu 15 of cabai rawit merah, Rebus, haluskan.
- Anda perlu of Tongcai.
- Anda perlu of Bawang goreng.
- Siapkan of Sawi hijau, potong, rebus.
- Persiapkan of Daun bawang,rajang halus.
- Persiapkan of Kecap manis.
- Persiapkan of Sambal botolan.
Step by Step Memasak Bakso Tahu Kuah Ayam
- Rendam Tahu dengan air panas ± 2 menit, tiriskan, potong menjadi 4 bagian, sisihkan..
- Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukan ayam giling,udang,tepung kanji,minyak wijen, garam, lada,dan telur yang sudah dikocok lepas,aduk sampai rata, koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang..
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang putih yang sudah digeprek sampai coklat, angkat, haluskan, masukan ke dalam adonan ayam..
- Isi Tahu dengan adonan yang sudah siap, lakukan sampai tahu terisi semua, kukus ± 15 menit.
- Tuang kaldu ayam ke dalam panci, masak sampai mendidih..
- Masukan bawang putih yang sudah digeprek dan digoreng. Beri lada dan garam secukupnya, koreksi rasa, diamkan sampai mendidih,matikan kompor angkat..
- Sajikan dengan pelengkap, nikmati selagi panas. Bisa ditambahkan dengan mie atau bihun kalu suka. Selamat mwncoba👌😋.