Tahu Crispy.
Anda bisa membuat Tahu Crispy menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Crispy yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Crispy
- Anda perlu 10 kotak of tahu susu potong dadu (boleh tahu kuning atau putih).
- Siapkan 50 gram of tepung terigu.
- Persiapkan 1/4 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdt of penyedap rasa (royco).
- Persiapkan 1 sdt of baking powder.
- Anda perlu 300 ml of air matang.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu Secukupnya of bumbu bubuk keju (optional).
- Siapkan Secukupnya of bubuk cabai giling (optional).
Step by Step Membuat Tahu Crispy
- Cuci tahu hingga bersih kemudian potong tahu berbentuk dadu lalu sisihkan..
- Campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, penyedap, dan air dalam wadah untuk merendam tahu. Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak menggumpal serta jangan terlalu kental (cair)..
- Masukkan tahu kedalam adonan cair tepung lalu tiriskan dan pisahkan kemudian goreng dalam minyak yang panas..
- Kunci agar tahu crispy tidak gagal dan sesuai ekspektasi, minyak harus sangat panas ya, bisa juga menggunakan api sedang namun dibesarkan sedikit..
- Setelah tahu mulai menguning dan matang, siram tahu dengan adonan cair kemudian dibalik jangan sampai gosong, lakukan kembali hal diatas selama 3 kali agar hasil tahu crispy maksimal..
- Angkat tahu dan tiriskan supaya tidak terlalu berminyak, sajikan dalam piring, taburi dengan bumbu keju bubuk, atau cabai bubuk sesuai selera 😊.