Name: Telur Tahu Bumbu Bali
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 0.5 kg telur ayam; 1 bungkus tahu; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 5 cabe merah besar; 8 cabe rawit (boleh skip); Pelengkap:; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Lengkuas geprek; Jahe geprek; 1 Serai geprek; 3 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; Air

Telur Tahu Bumbu Bali.

Anda bisa memasak Telur Tahu Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Tahu Bumbu Bali yang benar.

Bahan-bahan Telur Tahu Bumbu Bali

Anda perlu 0.5 kg of telur ayam.
Anda perlu 1 bungkus of tahu.
Siapkan of Bumbu halus:.
Anda perlu 6 butir of bawang merah.
Siapkan 5 butir of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Siapkan 5 of cabe merah besar.
Anda perlu 8 of cabe rawit (boleh skip).
Siapkan of Pelengkap:.
Persiapkan secukupnya of Merica.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Gula.
Anda perlu of Lengkuas geprek.
Siapkan of Jahe geprek.
Anda perlu 1 of Serai geprek.
Anda perlu 3 lembar of Daun salam.
Persiapkan 4 lembar of Daun jeruk.
Anda perlu of Air.

Step by Step Memasak Telur Tahu Bumbu Bali

Rebus telur lalu goreng. Goreng tahu hingga matang.
Haluskan semua bumbu halus. Masukkan bahan pelengkap kemudian gongso dengan minyak secukupnya hingga harum. Beri air secukupnya.
Masukkan telur goreng dan tahu goreng kemudian aduk hingga rata. Beri garam dan gula. Kemudian cek rasa.
Bisa pakai kuah atau kering. Ini saya buat kering jadi masak hingga bumbu menyusut. Sajikan.