Cara membuat Sempol Tahu yang enak

Sempol Tahu.

Anda bisa membuat Sempol Tahu menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sempol Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Sempol Tahu

1. Persiapkan 1/2 potong of tahu putih ukuran sedang.
2. Siapkan 1 batang of wortel, diparut.
3. Anda perlu 1 batang of daun seledri, iris-iris.
4. Anda perlu 1 batang of daun bawang, iris-iris.
5. Anda perlu 1/2 of telur kocok, sisanya untuk balutan.
6. Anda perlu 1 sdm of udang rebon, rendam air panas, tiriskan.
7. Persiapkan 10 sdm of tepung sagu.
8. Anda perlu 2 siung of bawang putih, haluskan.
9. Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk (optional).
10. Anda perlu Secukupnya of lada bubuk.
11. Anda perlu Secukupnya of garam.
12. Persiapkan Tusuk of sate.
13. Persiapkan of Minyak goreng.

Step by Step Membuat Sempol Tahu

1. Hancurkan tahu dengan garpu, tidak usah terlalu halus. Masukkan semua bahan, pada tahap ini jangan lupa koreksi rasa ya, aduk sampai adonan bisa dibentuk. Bisa tambah tepung sagu jika adonan masih terlalu lembek, sedikit-sedikit saja ya...
2. Bentuk sempol adonannya, kemudian rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Jangan langsung diangkat, biarkan sebentar kira-kira 2 menit, baru angkat, tiriskan..
3. Tunggu sampai uap panas hilang, baru tusuk dengan tusukan sate. Gulirkan dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas sedang..
4. Goreng sampai balutan telur matang, angkat tiriskan..