Tahu Brontak.
Anda bisa memasak Tahu Brontak menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Brontak yang baik.
Bahan-bahan Tahu Brontak
- Anda perlu 2 buah of Wortel.
- Anda perlu 2 of unting Loncang.
- Anda perlu 1 siung of Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya of Kemiri.
- Siapkan Secukupnya of Lada.
- Persiapkan Secukupnya of Penyedap Rasa.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Anda perlu 1 butir of Telur.
- Anda perlu 1 pack of Tahu Putih.
- Siapkan of Tepung Terigu Secukupnya (untuk adonan celupan).
- Anda perlu 1/2 liter of Minyak Goreng.
Langkah-langkah Membuat Tahu Brontak
- Sebelumnya rebus tahu terlebih dahulu (boleh diberi garam secukupnya). Alasannya supaya tahu lebih kenyal kalo direbus. Setelah mendidih, angkat tahu dan tiriskan kemudian bagi 2 menjadi segitiga, lubangi dengan mengambil bagian tengahnya dan kumpulkan bagian tahu tersebut untuk tambahan bahan isian..
- Buat isian tahu dengan menumis bawang putih,kemiri dan lada yang sudah dihaluskan, lalu masukkan wortel yang sudah dislice kecil², tahu tambahan isian dan loncang yang sudah diiris tipis². Kemudian beri garam penyedap rasa secukupnya. Tumis sampai harum..
- Masukkan isian ke tahu yang sudah dilubangi hingga penuh..
- Setelah selesai terisi semuanya, celup ke dalam adonan tepung yang sudah diberi bumbu/ penyedap rasa lalu goreng di minyak yang sudah panas sampai bewarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Tahu Brontak siap disajikan hangat²..