Name: Tahu Telur Bumbu Bali
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 butir telur; 3 tahu (ukuran besar, potong sesuai selera); 2 serai (geprek); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 5 sdm air asam; Secukupnya gula merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Secukupnya penyedap rasa (Royco ayam); Secukupnya Air; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 cabe merah keriting; 4 cabe merah besar; 1/2 blok terasi; 2 ruas jahe

Tahu Telur Bumbu Bali.

Anda bisa membuat Tahu Telur Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Bumbu Bali yang benar.

Bahan-bahan Tahu Telur Bumbu Bali

Anda perlu 5 butir of telur.
Siapkan 3 of tahu (ukuran besar, potong sesuai selera).
Siapkan 2 of serai (geprek).
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Siapkan 5 sdm of air asam.
Siapkan Secukupnya of gula merah.
Persiapkan Secukupnya of Garam.
Anda perlu Secukupnya of Merica.
Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa (Royco ayam).
Persiapkan Secukupnya of Air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 10 of cabe merah keriting.
Anda perlu 4 of cabe merah besar.
Persiapkan 1/2 blok of terasi.
Siapkan 2 ruas of jahe.

Langkah-langkah Membuat Tahu Telur Bumbu Bali

Goreng tahu dan telur, tiriskan...
Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam hingga matang dan wangi...
Masukkan gula merah, air asam, garam, sedikit merica, dan penyedap rasa.. Koreksi rasanya..
Beri air secukupnya.
Masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng.
Koreksi rasa kembali yaa.
Masak hingga mendidih, kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu dan telurnya.
Siaaaap disajikan 🥰🥰.