Orem-orem.
Anda bisa memasak Orem-orem menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Orem-orem yang baik.
Bahan-bahan Orem-orem
- Anda perlu 1 papan kecil of tempe, potong dadu, goreng.
- Siapkan 1 papan of tahu, potong dadu, goreng.
- Persiapkan Segenggam of kacang merah rebus.
- Siapkan 1 ons of tetelan daging sapi.
- Anda perlu of Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 5 biji of kemiri.
- Siapkan 4 of cabe merah besar.
- Persiapkan 2 biji of cabe rawit.
- Persiapkan 1 ruas of laos besarm geprek.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu of Bumbu lain.
- Siapkan 2 sdm of garam.
- Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdt of penyedap /vetcin bila suka.
- Siapkan 1 liter of santan sedang (2 bungkus kara).
- Anda perlu secukupnya of Air.
Step by Step Memasak Orem-orem
- Haluskan bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan laos dan duun jeruk, tumis sampai bumbu matang..
- Tambahkan tetelan daging, aduk, beri sedikit air, tambahkan garam dan gula. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk..
- Masukkan tahu, tempe dan kacang merah. Aduk, tambahkan separo santan (500ml). Biarkan mendidih, tes rasa. Tutup, rebus lagi sampai tetelan matang..
- Tambahkan sisa santan, dan beri air biasa sebanyak kuah yang Anda inginkan, biarkan mendidih sambil terus diaduk..
- Tes rasa. Matikan kompor, taburi bawang goreng diatas kuah tadi..
- Orem2 ala www.dapur-ummuabdillah.blogspot.com siap dinikmati bersama ketupat, lontong atau nasi....