Cara memasak Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk Sederhana

Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk.

Anda bisa membuat Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk yang baik.

Bahan-bahan Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk

1. Persiapkan 1 buah of tahu sutra.
2. Anda perlu 1/2 kg of udang (bersihkan kepala & buntutnya).
3. Anda perlu secukupnya of tepung bumbu sasa (saya yg original & hot crispy di mix).
4. Anda perlu 7 buah of bawang merah, iris tipis cincang halus.
5. Persiapkan 7 buah of bawang putih, iris tipis cincang halus.
6. Anda perlu 5 buah of daun jeruk, iris tipis.
7. Anda perlu 1 batang of serai, di geprek.
8. Anda perlu 5 buah of cabe merah keriting, potong kecil-kecil.
9. Persiapkan 7 buah of cabe rawit, potong kecil-kecil (jumlah tergantung selera).
10. Persiapkan secukupnya of lada.
11. Siapkan secukupnya of garam.
12. Anda perlu secukupnya of jeruk nipis.

Step by Step Membuat Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk

1. Siapkan tepung diwadah & potong tahu sutra kecil-kecil seperti dadu, kemudian campur dgn tepung. begitu pun dengan udang. kemudian goreng. *tips: saya ngerendem di tepungnya lumayan lama ya krn saya gak pake telor dan supaya tepung meresap & menempel di tahu maupun udang..
2. Tumis bawang merah putih cabe hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk & batang serai. beri sedikit garam & lada, lalu koreksi rasa. aduk sampai merata dan bawang tidak gosong. tips: gunakan api kecil, krn bawang mudah sekali gosong.
3. Masukkan tahu & udang yg sudah di goreng sebelumnya. aduk merata & koreksi rasa..
4. Jika sudah hampir matang, peras jeruk nipis secukupnya ke dalam masakan tsb agar lebih terasa rasa asam. koreksi rasa, lalu matikan apinya..