Name: Bali Daging (+tahu dan telur)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr daging sapi; 5 butir telur rebus kemudian goreng; 8 potong tahu goreng atau sesuai selera; 10 bh cabai merah; 3 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 ruas jempol asam tanpa biji; 5 cm jahe geprek; 2 sdm kecap manis; 1 sdt merica; secukupnya Garam dan gula

Bali Daging (+tahu dan telur).

Anda bisa memasak Bali Daging (+tahu dan telur) menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Bali Daging (+tahu dan telur) yang benar.

Bahan-bahan Bali Daging (+tahu dan telur)

Siapkan 500 gr of daging sapi.
Persiapkan 5 butir of telur rebus kemudian goreng.
Anda perlu 8 potong of tahu goreng atau sesuai selera.
Anda perlu 10 bh of cabai merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 10 butir of bawang merah.
Anda perlu 1 ruas jempol of asam tanpa biji.
Persiapkan 5 cm of jahe geprek.
Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
Anda perlu 1 sdt of merica.
Siapkan secukupnya of Garam dan gula.

Step by Step Memasak Bali Daging (+tahu dan telur)

Rebus dulu daging hingga empuk. Jangan buang kaldunya.
Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
Tumis bumbu halus beserta asam dan jahe.
Masukkan daging. Aduk hingga bumbu mulai meresap..
Tuangi kaldu sekitar 300-400 cc, didihkan. Beri kecap manis dan merica..
Biarkan hingga bumbu meresap, sambil sesekali diaduk. Tes rasa.
Jika kuah sudah mulai sedikit menyusut, masukkan tahu dan telur..
Aduk rata dan biarkan kembali hingga bumbu masuk ke dalam tahu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera..
Matangkan, sajikan.