Kupat Bakwan Bakmi Acar.
Anda bisa memasak Kupat Bakwan Bakmi Acar menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kupat Bakwan Bakmi Acar yang bagus.
Bahan-bahan Kupat Bakwan Bakmi Acar
- Siapkan 10 buah of tempe goreng (bumbu bawang-garam) diiris.
- Anda perlu 10 buah of tahu goreng diiris.
- Persiapkan 10 buah of bakwan sayur diiris.
- Siapkan 1/4 kg of taoge, direbus.
- Anda perlu 1 plastik of mi kuning basah direndam air panas+garam, minyak,tiris.
- Siapkan 2-3 tangkai of seledri, rajang tipis.
- Siapkan 2-3 of cabai merah keriting, rajang tiois.
- Anda perlu 10 buah of kerupuk.
- Anda perlu of Acar timun, kacang goreng (jika suka).
- Anda perlu of Bahan kuah.
- Siapkan 1 ons of (sedikit saja) tetelan daging untuk kaldu.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan 1 L of air.
- Anda perlu 3-5 sdm of cuka (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 tangkup of gula Jawa.
- Siapkan 4 siung of bawang putih ditumbuk dg garam.
- Persiapkan 1 sachet of kecap manis.
Step by Step Memasak Kupat Bakwan Bakmi Acar
- Siapkan bumbu kuah dengan merebus tetelan daging dengan setengah tangkup gula jawa dalam 1 L air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu halus dan kecap, didihkan lagi dan tambahkan cuka. Cek rasa dengan menambakan garam/ cuka/ kecap sesuai selera. Rasanya seperti kuah empek2 tetapi lebih manis..
- Buat bakwan goreng dari adonan tepung, taoge, wortel iris, kol, bawang prei, irisan udang (jika suka). Siapkan kupat dan irisan seledri-taoge. Siapkan juga mi kuning basah, irisan tahu dan tempe serta brambang goreng..
- Cara menghidangkan: tata irisan kupat paling bawah, diikuti taoge rebus, bakmi, irisan bakwan goreng, irisan tempe dan tahu goreng, irisan seledri dan irisan cabai (jika suka pedas). Siram dengan kuah yang cukup banyak sehingga bahan tercelup. Taburi Brambang goreng dan kerupuk remas. Siap disantap. Jika suka taburkan juga kacang goreng dan timun acar..