Name: Kare Ayam Tahu
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam (6 potong); 5 buah tahu, goreng sebentar; 1 batang daun bawang, iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 65 ml santan instan; 400 ml air; Bumbu halus 🍂🍂; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 1/2 ruas kencur; 1,5 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya garam

Kare Ayam Tahu.

Anda bisa memasak Kare Ayam Tahu menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Tahu yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Tahu

Persiapkan 1/2 ekor of ayam (6 potong).
Anda perlu 5 buah of tahu, goreng sebentar.
Anda perlu 1 batang of daun bawang, iris.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Persiapkan 65 ml of santan instan.
Siapkan 400 ml of air.
Anda perlu of Bumbu halus 🍂🍂.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of cabe merah.
Anda perlu 1/2 ruas of kencur.
Persiapkan 1,5 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
Persiapkan Secukupnya of garam.

Step by Step Memasak Kare Ayam Tahu

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan daun bawang sampai harum.
Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk rata... Lalu masukkan air.. biarkan mendidih dan ayam 1/2 matang.
Tambahkan santan dan garam, aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata supaya tidak pecah santan dan ayam matang.
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng 🍴.