Resep: Ayam dan Tahu Kuning Goreng Bacem Paling enak

Ayam dan Tahu Kuning Goreng Bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem bisa untuk Di panggang, bakar, grill dan goreng enak lainnya. Lihat juga resep Tahu Kuning Bacem Simpel enak lainnya! Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur.

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Anda bisa membuat Ayam dan Tahu Kuning Goreng Bacem menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Ayam dan Tahu Kuning Goreng Bacem yang bagus.

Bahan-bahan Ayam dan Tahu Kuning Goreng Bacem

1. Persiapkan 250 gr of ayam.
2. Persiapkan 3 of bawang putih.
3. Anda perlu 2 of bawang merah.
4. Persiapkan 1/2 st of ketumbar.
5. Anda perlu 1 buah of gula merah tapi yang kecil saja.
6. Persiapkan 1 ruas of jahe.
7. Siapkan 1 ruas of sere.
8. Siapkan 1 ruas of laos.
9. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
10. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
11. Anda perlu secukupnya of asam jawa.
12. Siapkan secukupnya of gula.
13. Siapkan secukupnya of garam.
14. Siapkan secukupnya of lada bubuk.
15. Anda perlu secukupnya of kaldu bubuk.
16. Siapkan of minyak untuk menggoreng, sedikit minyak saja biar minyaknya tdk mudah hitam krn gula di bacem.
17. Siapkan secukupnya of air.

Kini Angkat dan sisihkan dan ayam siap di goreng sebagai pelngkap nasi kuning komplit. Resep Bacem Tahu dan Cara Memasaknya. Untuk pelengkap nasi kuning yang lain, bisa menggunakan tahu yang dimasak bacem. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem Pedas enak lainnya.

Langkah-langkah Memasak Ayam dan Tahu Kuning Goreng Bacem

1. Haluskan bawang merah bawang putih, ketumbar, jahe.
2. Ambil panci beri air secukupnya kurang lebih 1 gelas, biarkan mendidih, masukan bumbu halus, laos, salam, daun jeruk, asam jawa, gula merah, sere dan tambahkan jga garam, gula, kaldu bubuk, lada biarkan mendidih lagi.
3. Masukkan ayam dan tahu yg sudah dibersihkan, biarkan mendidih hingga air mulai meyusut, jgn lupa utk di test rasanya, manis gurih.
4. Kalau sudah mulai menyusut goreng ayam dan tahu hingga berubah warna, kalau mau bisa jga di bakar. Saya kmrn jga bikin yang bakar dengan resep yang sama...lbh enak yg bakar krn ada aroma bakar2an nya. Selamat Berkarya.

Resep ayam goreng kuning dari Xander's Kitchen ini bumbunya pas. Tinggal atur gula dan garamnya sesuai selera. Air sisa ungkepan ayam ga saya buang. Resep lainnya main yuk ke instagram @pawonkulo Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata.