Kare Ayam Tahu Putih. Kalau dimasakin ini pasti pada lahap banget makannya. Masak putih telur di wajan teflon dengan sedikit minyak. Gunakan api yg sangat kecil biar tidak gosong. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.

Lihat juga resep Kari Ayam Jawa Timur enak lainnya! uda lama absen karna sekarang alhamdulillah tahun ini dapat gelar Bumil hehhe untuk kali ini mumpung ada bawang merah, ayam kampung, tahu, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar, kunir, lengkuas. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Anda bisa membuat Kare Ayam Tahu Putih menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Tahu Putih yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Tahu Putih

Persiapkan 1/2 kg of ayam / 6 potong ayam (kalau saya biasanya saya ungkep dulu biar lebih tanek. ga diungkep jg gpp/optional).
Persiapkan of bumbu ungkep :.
Siapkan 1 butir of bawang putih.
Anda perlu 1 cm of kunyit.
Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
Persiapkan 2 sdm of garam.
Siapkan 3 gelas belimbing of air.
Siapkan 8 potong kecil of tahu putih kotak (dikukus dulu).
Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
Siapkan 500 ml of santan.
Persiapkan of bumbu halus :.
Siapkan 5 butir of bawang merah.
Persiapkan 3 butir of bawang putih.
Siapkan 3 buah of cabe merah.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Siapkan 1 sdm of ketumbar.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt of jintan.
Persiapkan 1 sdm of bawang merah goreng.
Siapkan of bumbu tambahan :.
Persiapkan 1 buah of serai ambil putihnya saja digeprek.
Siapkan 2 cm of lengkuas, digeprek.
Siapkan 1 helai of daun salam.
Anda perlu 2 helai of daun jeruk.
Anda perlu secukupnya of garam.
Siapkan secukupnya of gula.
Anda perlu 3 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.

Karena kita tahu bahwa kandungan vitamin dari ayam sangat cocok untuk tubuh kita, buktinya saja ayam banyak mengandung kandungan protein yang tinggi, lemak Kemudian rebus ayam tersebut. Setelah itu tambahkan juga tahu putih. Pastikan proses dari rebusan ini sampai setengah matang. Baca juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon, Ternyata Pakai Tahu Putih.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Tahu Putih

Taruh ayam dalam wadah, kemudian cuci bersih. peras jeruk nipis pada ayam agar tidak berbau amis..
Ungkep ayam, caranya bumbu ungkep dihaluskan (bawang, kunyit, tumbar dan garam). masukkan bumbu ungkep halus ke dalam panci yg berisi ayam. tuang air..
Nyalakan kompor, masak ungkepan ayam selama 15 menit. angkat. sisihkan..
Panaskan minyak pada wajan, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. lalu masukkan bumbu halus. aduk2 sampai harum..
Masukkan potongan ayam ungkepan dan tahu pada tumisan bumbu. aduk2 sebentar. lalu tuang santan sedikit demi sedikit. aduk perlahan. bisa juga ditambahin air kaldu ungkepan ayam..
Cek rasa dulu, karena air kaldu ungkepan ayam udah mengandung garam. kalau kurang asin bisa tambahin garam, jangan lupa beri gula secukupnya..
Biarkan sampai bumbu meresap pada daging ayam dan kuah santan agak mengental/sat..
Sajikan dengan nasi hangat. soo yummy.. sedap!.

Executive Chef Hamdan dari Grand Whiz Poins Simatupang Kari ayam khas India juga bisa dipadu padankan dengan sayuran. Chef Hamdan menyarankan sayuran yang bisa digunakan. Kari ayam ini juga dapat dijadikan sebagai lauk pauk untuk dimakan dengan nasi atau dengan roti tawar. Kari tahu tempe. foto: Rizkia Ahmad via Instagram/@hezadaffa. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial.