Resep: Kare Ayam & Tahu enak dan Sederhana

Kare Ayam & Tahu.

Anda bisa membuat Kare Ayam & Tahu menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam & Tahu yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam & Tahu

1. Anda perlu 1/2 kg of sayap ayam / daging ayam.
2. Persiapkan 6 buah of tahu goreng.
3. Anda perlu 500 ml of santan encer.
4. Siapkan 100 ml of santan kental.
5. Persiapkan 1 buah of serai.
6. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
7. Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
8. Siapkan of garam.
9. Anda perlu of gula.
10. Siapkan of kaldu bubuk (optional).
11. Anda perlu of minyak goreng untuk menumis.
12. Anda perlu of bumbu yang dihaluskan:.
13. Anda perlu 10 butir of bawang merah.
14. Persiapkan 3 butir of bawang putih.
15. Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
16. Persiapkan 1 ruas jari of jahe.
17. Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdt of jinten.

Step by Step Membuat Kare Ayam & Tahu

1. Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk.
3. Masukkan ayam dan tahu goreng, aduk hingga terbalut bumbu.
4. Masukkan santan encer, aduk rata, masak terus dengan api kecil sampai kuah menyusut, dan ayam matang.
5. Tambahkan santan kental, gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai mendidih, tes rasa, matikan api, taburi bawang goreng, sajikan.