Name: Tahu Pong Khas Semarang
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Untuk Gimbal Udang :; 100 Gr Tepung terigu; 2 sdm Tepung beras; secukupnya Air; 2 siung bawang putih, haluskan; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt bubuk ketumbar; 100 Gr Udang, kupas; 100 Gr Tahu kopong, Goreng potong kotak2; Untuk Kuah bumbu :; 3 siung bawang putih, haluskan; 3 cabe rawit, haluskan; 1/4 sdt garam; 1 Sdm petis udang; 3 sdm Kecap manis; 1 Sdm gula merah; 1 Sdm air asam jawa; Pelengkap : Telur rebus, Acar ketimun, daun Seledri

Tahu Pong Khas Semarang.

Anda bisa membuat Tahu Pong Khas Semarang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Pong Khas Semarang yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Pong Khas Semarang

Anda perlu of Untuk Gimbal Udang :.
Anda perlu 100 Gr of Tepung terigu.
Persiapkan 2 sdm of Tepung beras.
Persiapkan secukupnya of Air.
Anda perlu 2 siung of bawang putih, haluskan.
Siapkan 1/4 sdt of garam.
Persiapkan 1/4 sdt of bubuk ketumbar.
Anda perlu 100 Gr of Udang, kupas.
Persiapkan 100 Gr of Tahu kopong, Goreng potong kotak2.
Anda perlu of Untuk Kuah bumbu :.
Siapkan 3 siung of bawang putih, haluskan.
Anda perlu 3 of cabe rawit, haluskan.
Persiapkan 1/4 sdt of garam.
Anda perlu 1 Sdm of petis udang.
Siapkan 3 sdm of Kecap manis.
Anda perlu 1 Sdm of gula merah.
Siapkan 1 Sdm of air asam jawa.
Persiapkan of Pelengkap : Telur rebus, Acar ketimun, daun Seledri.

Langkah-langkah Membuat Tahu Pong Khas Semarang

Siapkan tahu, bumbui dg bawang putih, Ketumbar dan garam. Goreng sampai kering. Sisihkan.
Bikin gimbal udangnya, campur Kan semua Tepung dan bumbu. Tambahkan air, aduk sampai tdk menggumpal. Masukkan Udang. Goreng, sisihkan.
Tumis bumbu halus untuk kuah sampai harum. Tambahkan air, petis, gula Merah dan kecap. Tambahkan air asam. Masak sampai matang..
Siapkan piring, taruh tahu, gimbal Udang yg dipotong-potong. Telur rebus, Acar ketimun. Taburi dg daun Seledri cincang dan bawang goreng. Siram dg kuah bumbu. Sajikan..