Tahu Susu ala Bandung.
Anda bisa membuat Tahu Susu ala Bandung menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Susu ala Bandung yang benar.
Bahan-bahan Tahu Susu ala Bandung
- Persiapkan 2 bungkus of Tahu putih *pastikan tahu putih masih segar, padat/keras.
- Siapkan 1 L of air.
- Persiapkan 1/2 sdt of soda kue.
- Anda perlu 1/2 sdt of baking powder.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 siung of bawang putih digeprek / 1 sdt bawang putih bubuk.
- Persiapkan Sedikit of kaldu jamur.
Langkah-langkah Membuat Tahu Susu ala Bandung
- Didihkan air dipanci.
- Siapkan segala printilan.
- Setelah air mendidih, matikan kompor.. Langsung Tambahkan garam, baking powder, soda kue, ketumbar bubuk, kaldu jamur, bawang putih, aduk rata.
- Masukan tahu putih yg sudah di potong potong kedalam air mendidih tadi yg sudah berbumbu tadi, pastikan tahu terendam semua ya! Diamkan minimal 4jam.
- Setelah 4jam,tiriskan tahu. Goreng dengan minyak panas samoai kuning keemasan.. Hidangkan!.
- Oiyaaa, karna saya pake bawang putih bubuk kmrn saya tambahin 1 sdm tepung beras yg dilarutkan dulu dg sedikit air.. Baru dimasukkan bareng bareng printilan yg lain.. Karna.. Bawang putih bubuk kadang bikin lengket wajan ibu... Kl goreng pake teplon maybe oke oke sajo.. Hihi.. Kmrn males banget ngeluarin teplon,jadi pake wajan sempet lengkett 😒😒😒.
- Tips lain yaitu : Kl sudah 4jam,biasanya saya pindah ke tuppy, air rebusannya masukin sekalian aja. Tutup masukin kulkas.. Heleh gak sampe 2hr sudah ludess aja tu tahu.. Semua suka!.
- Jangan lupa sajikan dengan kecap pedasss.. Tambah Endesss!.