Name: Tahu Pong Semarang
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 15 potong tahu susu; 4 butir telur ayam; 1 tangkai seledri; 1 tangkai onclang; Sejumput garam; Sejumput merica; Kuah tahu pong; 2 buah mentimun ukuran kecil; 1 sdm petis; 1 bundaran gula jawa; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit merah; 5 biji asam jawa; Secukupnya kecap; Secukupnya garam; Segelas air

Tahu Pong Semarang.

Anda bisa membuat Tahu Pong Semarang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Pong Semarang yang baik.

Bahan-bahan Tahu Pong Semarang

Anda perlu 15 potong of tahu susu.
Anda perlu 4 butir of telur ayam.
Anda perlu 1 tangkai of seledri.
Anda perlu 1 tangkai of onclang.
Persiapkan Sejumput of garam.
Siapkan Sejumput of merica.
Anda perlu of Kuah tahu pong.
Anda perlu 2 buah of mentimun ukuran kecil.
Siapkan 1 sdm of petis.
Anda perlu 1 of bundaran gula jawa.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 buah of cabe rawit merah.
Persiapkan 5 biji of asam jawa.
Anda perlu Secukupnya of kecap.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Segelas of air.

Step by Step Membuat Tahu Pong Semarang

Siapkan bahan. Rebus 2 butir telur bebek..
Buat kuah tahu Pong. Haluskan bawang & cabe rawit, tambahkan petis. Rebus gula jawa dengan segelas air hingga larut, tambahkan asam jawa dan bumbu uleg, tambahkan garam & kecap. Koreksi rasa..
Buat dadar tahu telur. Hancurkan 5 potong tahu dalam wadah. Tambahkan telur, tambahkan pula garam & merica, kocok hingga tercampur rata, goreng hingga matang merata..
Goreng tahu & telur rebus hingga kecoklatan..
Potong timun kotak-kotak kecil atau sesuai selera, boleh disajikan segar atau dilanjut untuk membuat acar. Siapkan semua bahan, untuk disajikan.
Sajikan tahu + telur dalam piring, guyur kuah. Dalam piring lain sajikan dadar tahu telur, guyur kuah (jangan lupa untuk menyaring kuahnya). Tambahkan timun dalam masing-masing piring..