Name: Tahu Susu / Tahu Pong
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 buah tahu putih; 3-4 siung bawang putih; 5 butir ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 1,5 sdt baking soda; 1 sdt baking powder; secukupnya Air panas; Minyak untuk memggoreng

Tahu Susu / Tahu Pong.

Anda bisa memasak Tahu Susu / Tahu Pong menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Susu / Tahu Pong yang benar.

Bahan-bahan Tahu Susu / Tahu Pong

Siapkan 3 buah of tahu putih.
Persiapkan 3-4 siung of bawang putih.
Siapkan 5 butir of ketumbar.
Siapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Kaldu jamur.
Siapkan 1,5 sdt of baking soda.
Siapkan 1 sdt of baking powder.
Anda perlu secukupnya of Air panas.
Anda perlu of Minyak untuk memggoreng.

Step by Step Memasak Tahu Susu / Tahu Pong

Cuci bersih tahu. Kemudian potong sesuai selera. Tempatkan tahu dalam wadah untuk rendaman tahu..
Haluskan bawang putih, ketumbar. Lalu masukkan ke air panas, tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan ke wadah tahu, setelah itu masukkan baking powder dan baking soda..
Diamkan rendaman selama 2 jam. Tips : Bagi mau tahu tekstur yang lebih lembut rendam selama 3-4 jam.
Setalah itu tiriskan dan pindahkan ke wadah yang lain untuk disimpan ke kulkas selama 4 jam. Saya sih buatnya malam sehingga tersimpan dikulkas semalaman besoknya tinggal goreng.
Panaskan minyak tuk menggoreng. Masukkan 1 per 1 tahu agar tidak saling melekat. Goreng dengan api cenderung sedang.
Tips : saat menggoreng sebaiknya minyak sampai terendam tahu agar tahu tidak hancur dan jangan dibalik apabila bagian yg terendam minyak belum kering.