Sempol Ayam.
Anda bisa memasak Sempol Ayam menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Sempol Ayam yang benar.
Bahan-bahan Sempol Ayam
- Siapkan 250 gr of Ayam giling.
- Anda perlu 50 gr of Wortel cincang.
- Anda perlu 2 batang of daun bawang besar.
- Anda perlu 2 pcs of Tahu putih.
- Anda perlu 1 sdm of Minyak wijen.
- Siapkan 2 siung of bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1 bungkus of Kaldu bubuk rasa ayam Royco.
- Siapkan 10 sdm of Tepung sagu/kanji.
- Persiapkan 1 butir of Telur ayam.
- Persiapkan of ~untuk menggoreng~.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Persiapkan 1 butir of Telur ayam.
Langkah-langkah Memasak Sempol Ayam
- Campurkan ayam giling, wortel cincang, tahu yang sudah dihaluskan. Campur rata..
- Masukkan bumbu-bumbunya mulai dari bawang putih halus, merica, garam, royco, dan minyak wijen. Aduk rata..
- Masukkan tepung sagu, lalu adon dengan tangan sampai rata..
- Setelah menyatu, masukkan sebutir telur, aduk dengan sendok kembali hingga rata..
- Siapkan air mendidih untuk merebus adonan..
- Bentuk semua adonan bentuk bulat memanjang seperti sosis +/- 6cm dengan takaran 1 sdm adonan. (Gunakan sarung tangan plastik agar adonan mudah dibentuk).
- Rebus sempol sampai mengapung, tiriskan..
- Kocok telur dan beri garam secukupnya. Celupkan sempol rebus ke dalam telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Hidangkan bersama nasi hangat..
- Jika rebusan sempol masih sisa, bisa disimpan ke dalam freezer untuk digoreng sewaktu waktu. Selamat mencoba..