Tahu bacem. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya! Kulit bawang merah membantu warna baceman semakin coklat kemerahan dan pekat. Proses bacem ini sebetulnya menjadikan makanan lebih awet. Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan dasar pembuatannya.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Tahu bacem selain memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Anda bisa memasak Tahu bacem menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu bacem yang bagus.
Bahan-bahan Tahu bacem
- Siapkan 7 of Tahu putih (aku potong jadi 2).
- Persiapkan 5 of bawang merah.
- Anda perlu 3 of bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 2 buah of kemiri (itu yang kecil).
- Siapkan of Gula jawa secukupnya (pakek yang warna hitam).
- Anda perlu of Kaldu secukupnya (kaldu ayam yg lain blh).
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Persiapkan 2 of daun salam.
- Persiapkan 1 ruas of laos.
- Anda perlu of Kecap.
- Persiapkan secukupnya of Air.
Makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang. Bacem Tahu biasanya memiliki citarasa yang manis. Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Step by Step Memasak Tahu bacem
- Goreng tahu putih ½ matang.
- Haluskan bawang merah bawang putih ketumbar lada kemiri bari sedikit garam geprek laos.
- Tumis bumbu halus daun salam sama laos...tunggu baunya sudah harum masukan tahu dan air.
- Setelah airnya mendidih masukan gula merah kecap dan kaldu.
- Jika airnya sudah surut koreksi rasa.
- Jika sudah matikan kompor siap di sajikan.
Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Kalau dilakukan, hasilnya tak akan sesedap yang biasa kamu beli. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Lihat ide lainnya tentang Resep, Makanan, Makanan dan minuman. Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah.