Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW).
Anda bisa memasak Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW) menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW) yang bagus.
Bahan-bahan Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW)
- Siapkan 1/2 L of Beras masak dengan air agak banyakan.
- Siapkan 1 ons of Taoge petik buang akarnya.
- Anda perlu 1/4 kg of Kacang Tanah.
- Anda perlu 10 pcs of tahu kulit / tahu putih.
- Persiapkan 2 bh of mentimun.
- Siapkan 10 pcs of cabe rawit setan.
- Siapkan 5 bh of bawang putih.
- Persiapkan 2 sdm of asam jawa.
- Persiapkan 2 lempeng of bihun.
- Anda perlu 1 ons of kerupuk untuk digoreng.
- Anda perlu 3 keping of gula jawa.
- Persiapkan 100 ons of bawang merah untuk dibuat bawang goreng.
- Anda perlu secukupnya of Garam.
- Persiapkan secukupnya of Kecap Manis.
- Persiapkan of Telor untuk didadar (option saja).
Step by Step Memasak Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW)
- Seduh bihun dengan air panas sisihkan.
- Petik Taoge dan seduh dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan.
- Buat ketupat rekaya dengan memamasak nasi dengan air yang lebihan, begitu matang langsung dibungkus dengan Daun atau alumunium foil lalu tekan supaya nasi menyatu dan bungkus sampai nasi dingin bisa dipotong..
- Buat Bawang Goreng.
- Goreng Tahu.
- Goreng kerupuk.
- Cuci kacang tanah, tiriskan lalu goreng pastikan sudah tidak air supaya tidak meletus, goreng sampai kacang terasa lebih ringam dan berubah warna dan beberapa ada yang kebelah itu tanda kacang tanah sudah matang, tiriskan dan ulek/haluskan dengan chopper..
- Goreng Cabe 1/2 matang.
- Campurkan 2 sdm asam jawa dengan air 100ml, saring buang sampahnya.
- Cara membuat: Ulek halus Cabe sesuai selera, 1/2 bawang putih mentah yang sudah dicuci beraih, garam, gula jawa lalu tambahkan kacang halus, tambahkan air asam, rest rasa kalau sudah ok masukan ketupat kw, bihun, taoge, cacahan timun, tahu, kerupuk dan kecap lalu tabur bawang goreng.
- Ketoprak dengan tambahan telor dadar siap disajikan👌🏻.