Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul. Halo sobat semua yang sedang belajar memasak kali ini kami ingin membagikan resep sayur lombok ijo atau biasa disebut. Bahan isi yang dapat digunakan sebagai isian tahu isi berupa sayur-sayuran, daging dan bahan lainnya dapat ditambahkan sesuai selera.
Selanjutya, minyak sayur panaskan di atas api sedang dan kemudian goreng tahu sampai matang sempurna.
Angkat, tiriskan dan sajikan saat hangat.
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa.
Anda bisa membuat Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo yang bagus.
Bahan-bahan Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo
- Persiapkan 7 potong of tahu pong.
- Persiapkan 1 bonggol of jagung (uk.kecil).
- Persiapkan 2 batang of daun bawang.
- Siapkan 170 gr of kubis.
- Persiapkan 50 gr of udang.
- Persiapkan of Bumbu :.
- Siapkan 50 gr of cabe ijo.
- Persiapkan 15 gr of rawit.
- Anda perlu 2 siung of baput.
- Siapkan 5 siung of bamer.
- Anda perlu of Garam.
- Persiapkan of Tepung Basah :.
- Persiapkan 40 gr of tepung terigu.
- Siapkan 10 gr of tepung bumbu instant.
- Persiapkan Sejumput of garam.
- Siapkan 60 ml of air.
Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Bisa menggunakan tahu yg besar ya, atau tahu kecilnya tdk. Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Langkah-langkah Memasak Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo
- Siapkan bahan..
- Blender baput, bamer, garam & air hingga halus. Tambahkan cabe blender kasar lalu sisihkan..
- Potong kubis & daun bawang, serut jagung. Potong serong tahu membentuk segitiga, balik & keluarkan isi. Potong-potong udang..
- Selesai persiapan tinggal eksekusi. Tumis cabe hijau hingga kandungan air hilang lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum..
- Tambahkan potongan udang & daun bawang..
- Masukkan kubis beserta jagung. Masak hingga layu lalu angkat..
- Campurkan tepung dengan air. Masukkan 1 sendok isian sayur cabe ijo lalu tutup dengan tepung. (Tips : supaya ndak melubur, proses pengisian, penutupan ini hatus langsung di depan penggorengan ya. Kecilkan api setelah penggorengan penuh baru besarkan api).
- Goreng hingga garing & sajikan..
When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown. Penyelesaian: - Isi tahu dengan isian sayur yang sudah di masak tadi - Celupkan ke dalam adonan tepung, goreng hingga matang. Bisa ditambah telur puyuh ditengahnya - Goreng dengan minyak panas - Sajikan dengan cabai ijo atau saus sesuai seler. Jadi sego abang lombok ijo merujuk pada makanan berupa nasi yang berwarna merah dengan sambal hijau. Di Yogyakarta makanan ini bisa didapati di warung Sego Abang Lombok Ijo Mbah Widji yang terletak di Jl.