Tahu Kualik kriuk. Tahu kualik atau dalam bahasa Indonesia artinya tahu kebalik. Jadi ini sebenarnya tahu yg isinya dikeluarkan kemudian dibalik kulitnya saat menggorengnya. Aku suka banget sama yang namanya makan tahu tapi bosen dengan resep tahu yang begitu-begitu aja, akhirnya aku putuskan buat bikin tahu kwalik biar gak bosen,, dan ternyata enak loh bunda rasa nya gurih dan super garing pas dimakan kriuk banget. Ceritanya kemarin itu dapat buah tangan mamah mertua tahu kuning. Maunya seh, pengen dibuat Tahu Aci. jajanan daerah Tegal.

Tapi kok kepengen yg lebih kriuk". ya udahlah di bikinlah Tahu Walik. Kebetulan juga cuaca Jogja selatan lagi hujan. Nah, yang mau saya bahas disini adalah tahu walik. Anda bisa memasak Tahu Kualik kriuk menggunakan 3 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu Kualik kriuk yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Kualik kriuk

Persiapkan 7 buah of tahu putih (belah jadi 2).
Anda perlu 1/2 sdt of Garam.
Persiapkan of Tepung Bumbu (bisa merk apa sj).

Kata walik pada tahu walik berasal dari bahasa Jawa yang artinya balik. Karena memang penampilan tahu ini kuwalik atau terbalik dari sebagaimana biasanya. Gorengan yang sempat hits baru-baru ini mempunyai rasa gurih, enak dan renyah. Siapa yang menyangka bahwa tahu yang digoreng akan dibalik kemudian diolah menjadi makanan lain yang unik dan enak.

Langkah-langkah Memasak Tahu Kualik kriuk

Tahu putih dibelah. Direndam air garam (30 mnt). Kalau buru² dimasak, ga direndam juga ga masalah..
Goreng dgn minyak panas. Sudh agak dingin iris/gunting sprti mau isikan tahu isi. Balik. Yg putih dikeluarkan. Sprti gbr 👇.
Tuang tepung Bumbu Hot Spicy. Campur sampai rata (tanpa dituang air). Goreng lagi sampai kering. Siap disajikan 🙂.

Bersama #CABEKU yang ngajak bikin olahan dari pisang. Teringat jajanan waktu SMP yg suka mangkal depan sekolah. Kue isi pisang.kulitnya kriuk pas masih hangat. Akhirnya tergerak utk bikin kue lekker perdana sy. Kriuk kriuknya dari tahu pong yg bagian dalamnya dibalik keluar yaa 😊 stlh digoreng jadi kriuk kriuk.