Kare Ayam. Lihat juga resep Kari Ayam enak lainnya. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental. Kare Ayam Jawa - Javanese Chicken Curry.
Indonesia is a big country with varied dishes from each of the thousands of islands scattered in the archipelago.
It seems that it will take me more than a life time to learn everything there is to learn about my own.
Sajikan kare ayam kampung dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.
Anda bisa memasak Kare Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang baik.
Bahan-bahan Kare Ayam
- Siapkan 600 gr of ayam, dipotong, cuci bersih, goreng setengah matang.
- Anda perlu 2 buah of tahu, dipotong, goreng setengah matang.
- Persiapkan 2 batang of sereh dimemarkan.
- Persiapkan 1 ruas of lengkuas dimemarkan.
- Anda perlu 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm of gula merah.
- Anda perlu 1 bungkus of santan instan 65 ml / 2 sdm fiber creme.
- Siapkan secukupnya of Garam, kaldu bubuk, air dan minyak goreng.
- Persiapkan of Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Persiapkan 10 of bawang merah.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas of kunyit dibakar.
- Anda perlu 3 butir of kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 sdt of merica.
- Anda perlu 2 sdt of ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1 sdt of jinten sangrai.
Demikian resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Resep Kare Ayam dan Kentang ©Tantri Setyorini. Buat sajian sehari-hari, kare ayam potong dan kentang pasti bisa menjadi sajian yang memuaskan keluarga. Bahan Utama: Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat.
Step by Step Memasak Kare Ayam
- Rebus air kurleb 1,5 liter, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan, masukkan ayam, masak hingga ayam empuk.
- Masukkan tahu, santan instan/fiber creme, aduk hingga rata.
- Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.
- Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan, taburi dengan bawang goreng..
Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Merdeka.com - Salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia adalah kare ayam. Kuah kuningnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih.