Baceman Tahu Tempe #151⁶.
Anda bisa membuat Baceman Tahu Tempe #151⁶ menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Baceman Tahu Tempe #151⁶ yang benar.
Bahan-bahan Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Anda perlu 2/3 papan of tempe ukuran sedang.
- Anda perlu 5 buah of tahu putih.
- Anda perlu 1000 ml of air.
- Persiapkan of 🌶Bumbu:.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Anda perlu 5 butir of bawang putih.
- Siapkan 4 mata asam of matang.
- Anda perlu 2 lembar of daun salam.
- Anda perlu 1 ruas jari of lengkuas.
- Anda perlu 120 gr of gula merah (resep asli 200 gr).
- Persiapkan 1/2 sdt of garam (saya pakai HIM SALT).
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Persiapkan 1 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan.
Step by Step Memasak Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Siapkan bahan-bahannya. Iris kotak tempenya, cuci bersih tahu. Siapkan bakal bumbu halus. Kupas, cuci dan potong kecil-kecil..
- Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bakal bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas) hingga layu. Kemudian haluskan menggunakan blender (tambahkan air 100 ml pada blender untuk memudahkan proses pemblenderan). Bisa juga diuleg manual tanpa harus ditumis dahulu..
- Tuang air dan semua bumbu, aduk-aduk hingga rata. Masukkan tempe tahu, pastikan semuanya terendam sempurna. Tutup rapat panc2, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api. Biarkan selama minimal 2 jam dengan panci tertutup (agar bumbu semakin meresap). Siap dinikmati..
- Bisa juga, jika ingin digoreng, panaskan minyak, goreng baceman tempe sampai golden brown dikedua sisinya. Kalau kami lebih menikmati baceman tanpa digoreng.. Kembali ke selera ini yaa.. 🌷.