Name: Tempe Tahu Bacem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 papan tempe; 10 buah tahu kotak kecil; 2 keping gula merah; 6 sdm kecap manis; 4 lmbr daun jeruk; 4 lmbr daun salam; 3 btg serai digeprek; 3 ruas lengkuas di geprek; secukupnya Air; Minyak unt. Menggoreng; Bumbu; 14 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 butir kemiri; 3 sdt ketumbar; secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Tempe Tahu Bacem.

Anda bisa memasak Tempe Tahu Bacem menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tempe Tahu Bacem yang benar.

Bahan-bahan Tempe Tahu Bacem

Siapkan 3 papan of tempe.
Siapkan 10 buah of tahu kotak kecil.
Siapkan 2 keping of gula merah.
Anda perlu 6 sdm of kecap manis.
Anda perlu 4 lmbr of daun jeruk.
Siapkan 4 lmbr of daun salam.
Anda perlu 3 btg of serai digeprek.
Persiapkan 3 ruas of lengkuas di geprek.
Anda perlu secukupnya of Air.
Siapkan of Minyak unt. Menggoreng.
Siapkan of Bumbu.
Siapkan 14 siung of bawang merah.
Anda perlu 9 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 ruas of jahe.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Siapkan 3 sdt of ketumbar.
Anda perlu secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah Memasak Tempe Tahu Bacem

Haluskan semua bahan bumbu, tempa dan tahu dipotong" jgn terlalu tipis.
Panaskan minyak, tumis bumbunyg sdh dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam lengkuas dan serai.
Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata tuang air dan didihkan, koreksi rasa.
Masukkan tempe dan tahu, tutup wajannya dan skali kali dibolak balik sampai air menyusut, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, goreng tempe dan tahunya sebentar, angkat dan tiriskan siap disajikan.