Cara mudah membuat Kare Ayam Kuning yang enak

Kare Ayam Kuning. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu. Kare ayam kampung khas Surabaya memiliki rasa yang sedikit berbeda dibanding dengan resep kare lainnya. Rasa yang gurih terasa lebih pas bagi penggemar masakan asli Indonesia.

Resep Kare Ayam - Kare ayam adalah salah satu menu olahan ayam yang memiliki cita rasa Kuahnya kuning kental dengan rempah yang lengkap sehingga menghasilkan rasa yang khas. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Anda bisa membuat Kare Ayam Kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kuning yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Kuning

1. Persiapkan 1/2 kg of ayam.
2. Siapkan 1/2 kotak of tahu.
3. Persiapkan 1/2 kotak of tempe.
4. Siapkan 2 batang of serai.
5. Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
6. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 65 ml of santan kental.
8. Anda perlu of Bumbu halus:.
9. Siapkan 6-7 siung of bawang putih.
10. Siapkan 10 of bawang merah.
11. Anda perlu 2 ruas of kunyit.
12. Anda perlu 2 ruas of jahe.
13. Persiapkan 5 butir of kemiri.
14. Anda perlu 2 sdm of ketumbar.

Kari ayam itu sendiri memiliki cita rasa lezat dengan warna kuning kemerahan karena adanya penambahan berbagai rempah-rempah. Kuliner ini sangat cocok untuk menjadi. Masakan kari ayam biasanya berwarna kuning atau orange dengan kuah yang kental. Mulai dari kare ayam rumahan, kare hijau Thailand, kare Jepang, sampai kare kambing India.

Step by Step Memasak Kare Ayam Kuning

1. Goreng tempe dan tahu yg sudah dipotong2.
2. Haluskan bumbu dan Tumis tanpa minyak sampai air hilang, kemudian tambahkan secukupnya minyak dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air hingga 3/4 ayam terendam. Masak hingga ayam matang. Lalu beri garam, gula dan merica..
4. Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata kemudian. Masukkan santan dan aduk2 agar santan tidak pecah. Tes rasa. Masak hingga kuah agak menyusut..
5. Siap dihidangkan dg taburan bawang merah goreng..

Kare berbahan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih pasti sedap untuk sajian. Hidangan kare ayam biasanya dibuat dengan kuah kuning dengan rasa yang gurih dan pedas. Sembari menunggu ayam direbus, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Kari ayam Medan punya karakteristik berbeda yaitu dengan menambahkan bihun putih yang enak dengan kuah kuning kental. Namanya Kare ayam tapi bukan Kari ayam ya. tapi lbh mendekati dg sayur opor ayam.