Name: Bacem Telur, Tahu & Tempe
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 papan tempe; 4 buah tahu; 4 butir telur (rebus); 3 cm laja; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 300 ml air asem jawa; 1 lt air kelapa; 1/2 sendok teh kaldu jamur; 2-3 sendok teh kecap manis; 1-2 gandu gula merah; Bahan-bahan yang dihaluskan; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Bacem Telur, Tahu & Tempe.

Anda bisa membuat Bacem Telur, Tahu & Tempe menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bacem Telur, Tahu & Tempe yang baik.

Bahan-bahan Bacem Telur, Tahu & Tempe

Anda perlu 1/2 papan of tempe.
Persiapkan 4 buah of tahu.
Siapkan 4 butir of telur (rebus).
Persiapkan 3 cm of laja.
Persiapkan 2 batang of sereh.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 300 ml of air asem jawa.
Anda perlu 1 lt of air kelapa.
Anda perlu 1/2 sendok teh of kaldu jamur.
Persiapkan 2-3 sendok teh of kecap manis.
Persiapkan 1-2 gandu of gula merah.
Siapkan of Bahan-bahan yang dihaluskan.
Persiapkan 5 butir of bawang merah.
Siapkan 3 butir of bawang putih.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Siapkan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.

Step by Step Memasak Bacem Telur, Tahu & Tempe

Potong tempe agak tebal sekitar 2cm, telur di rebus terlebih dahulu & kupas kulitnya jika sudah di rebus.
Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender.
Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit saja, setelah harum masukan daun salam, laja, sereh & air kelapa.
Setelah itu masukan tempe, telur & tahu. Diamkan mendidih dan sampai air surut.
Setelah air surut baru bisa di sajikan, tambahkan bawang goreng diatasnya sebagai garnish.