Name: Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 Papan tempe Uk. besar @5000an/papan potong mjd 40 pcs / selera; 2 bungkus tahu putih isi 10 / bungkus; 500 ml Air Kelapa/ dr 2 butir kelapa(sy minta air pas Lg beli); 500 ml Air biasa; 7 Keping gula merah biasa (klo gula aren kira" 100,gr); 2 Sdt asam Jawa rendam dengan 1/2 gelas air panas; 1 sdt Garam,kaldu bubuk,totole; 5 sdk makan Kecap manis (me merk lele merk optional bebas aja); Minyak utk menggoreng; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; Bumbu geprek dan pelengkap; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun pandan simpul; 2 batang serai geprek simpul; 2 ruas lengkuas geprek

Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee.

Anda bisa memasak Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee yang benar.

Bahan-bahan Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee

Persiapkan 2 Papan of tempe Uk. besar @5000an/papan potong mjd 40 pcs / selera.
Siapkan 2 bungkus of tahu putih isi 10 / bungkus.
Persiapkan 500 ml of Air Kelapa/ dr 2 butir kelapa(sy minta air pas Lg beli).
Siapkan 500 ml of Air biasa.
Anda perlu 7 Keping of gula merah biasa (klo gula aren kira" 100,gr).
Siapkan 2 Sdt of asam Jawa rendam dengan 1/2 gelas air panas.
Persiapkan 1 sdt of Garam,kaldu bubuk,totole.
Siapkan 5 sdk makan of Kecap manis (me merk lele merk optional bebas aja).
Anda perlu of Minyak utk menggoreng.
Anda perlu of Bumbu halus.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Persiapkan 6 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan of Bumbu geprek dan pelengkap.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Persiapkan 3 lembar of daun pandan simpul.
Persiapkan 2 batang of serai geprek simpul.
Anda perlu 2 ruas of lengkuas geprek.

Step by Step Memasak Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee

Potong tempe dan tahu cuci bersih sisihkan. Masukan air kelapa dan air biasa kedalam wajan didihkan air tambahkan gula merah larutkan terlebih dahulu, air asam Jawa,bumbu halus, garam dan kaldu, campur hingga rata masukkan potongan tempe dan tahu ungkep..
Setelah tempe d ungkep selama 10 menit tambahkan kecap manis dan bumbu pelengkap dan geprekan.Test rasa dan ungkep kembali dengan api kecil selama 1jam ato hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan tempe dan tahunya..
Goreng tempe dan tahu dengan api kecil jgn tll lama cukup tempe dan tahuny matang, Krn mudah gosong Tempe bacem siap d nikmati dengan taburan brambang goreng dan cabe rawit. Alhamdulillah nikmat. Terimakasih dan selamat mencoba.🙏.