Sayur Labu Siam untuk Ketupat.
Anda bisa memasak Sayur Labu Siam untuk Ketupat menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sayur Labu Siam untuk Ketupat yang benar.
Bahan-bahan Sayur Labu Siam untuk Ketupat
- Siapkan 1 buah of Labu Siam besar.
- Siapkan 1 bks of Tahu Pong.
- Anda perlu 1/2 papan of tempe.
- Anda perlu 7 buah of cabe hijau besar dipotong-potong.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
- Persiapkan 4 ruas of lengkuas geprek.
- Anda perlu 2 buah of batang sereh.
- Persiapkan 1 lt of santan kara.
- Persiapkan secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Persiapkan 10 siung of bawang merah.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Persiapkan 5 buah of cabe merah besar buang biji.
- Persiapkan 10 buah of cabe rawit.
- Anda perlu 2 ruas of jahe.
Langkah-langkah Membuat Sayur Labu Siam untuk Ketupat
- Kupas labu Siam dan potong panjang seperti korek api, berikut dengan tempenya, lalu tahu potong kotak-kotak.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas serta cabe hijau yg sudah dipotong-potong tadi, tumis sampai tdk ada air lalu beri minyak sedikit.
- Didihkan air dalam panci, kalau sdh masukan labu Siam tunggu sampai mendidih lalu masukan tempe dan tahu, kemudian masukan bumbu.
- Apabila labu sdh empuk, masukan santan sambil diaduk, beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lalu matikan dan taburi bawang goreng.
- Noted : Bisa ditambahkan telur rebus, rebus dulu telurnya.. masukan terakhir atau bersama bahan sayur juga boleh, selamat mencoba.