Name: Bacem Tempe Tahu
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 papan tempe; 8 bh tahu lombok; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih kecil; Bumbu pelengkap; 2 sdt garam; 3 sdt gula pasir; 3 sdm gula merah; 2 kantong teh celup; 1 ruas lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; 2 lbr daun salam; 1 sdt merica; 2 sdm kecap manis; 2 sdt penyedap jamur; secukupnya Minyak goreng; 500 ml air putih

Bacem Tempe Tahu.

Anda bisa membuat Bacem Tempe Tahu menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Bacem Tempe Tahu yang baik.

Bahan-bahan Bacem Tempe Tahu

Anda perlu 2 papan of tempe.
Persiapkan 8 bh of tahu lombok.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 4 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih kecil.
Anda perlu of Bumbu pelengkap.
Persiapkan 2 sdt of garam.
Persiapkan 3 sdt of gula pasir.
Anda perlu 3 sdm of gula merah.
Anda perlu 2 kantong of teh celup.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 1 btg of serai geprek.
Persiapkan 2 lbr of daun salam.
Persiapkan 1 sdt of merica.
Anda perlu 2 sdm of kecap manis.
Persiapkan 2 sdt of penyedap jamur.
Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
Persiapkan 500 ml of air putih.

Step by Step Memasak Bacem Tempe Tahu

Potong tahu berbentuk segitiga atau sesuai selera. Goreng sampai sedikit kecoklatan.
Potong tempe sesuai selera. Haluskan bumbu..
Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu halus. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam. Tumis sampai harum..
Tambahkan sisa bumbu pelengkap dan air putih, aduk rata, diamkan sampai mendidih.
Masukan tahu goreng dan tempe, aduk sampai tahu dan tempe terendam dalam campuran bumbu. Diamkan diatas kompor dengan api paling kecil selama 1-2 jam sampai air meresap. Tahu tempe bacem siap dikonsumsi langsung atau bisa digoreng dengan sedikit minyak, sesuai selera..
Bumbu rendaman ini bisa jg digunakan untuk membuat telor pindang..