Kare Ayam "Ny. Tini" Top Markotop.
Anda bisa membuat Kare Ayam "Ny. Tini" Top Markotop menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam "Ny. Tini" Top Markotop yang bagus.
Bahan-bahan Kare Ayam "Ny. Tini" Top Markotop
- Anda perlu of Bahan dasar.
- Siapkan 1/2 kg of ayam paha.
- Persiapkan 1/4 kg of kepala ayam.
- Anda perlu 2 buah of tahu.
- Siapkan 1 buah of tempe.
- Persiapkan 2 buah of kentang.
- Siapkan 1 buah of santan kara.
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Persiapkan 20 buah of cabe rawit.
- Siapkan 5 buah of cabe merah.
- Persiapkan 3 butir of kemiri.
- Persiapkan 7 buah of bawang merah.
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Siapkan 10 biji of lada/merica.
- Siapkan 1 sendok teh of ketumbar.
- Persiapkan 1 sendok teh of jinten.
- Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Anda perlu of Bumbu geprek.
- Siapkan 3 buah of sere.
- Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
- Persiapkan 5 lembar of daun jeruk purut.
- Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Langkah-langkah Membuat Kare Ayam "Ny. Tini" Top Markotop
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender kemudian sisihkan.
- Cuci ayam dengan jeruk nipis, kemudian goreng ayam setengah matang agar tidak amis, kemudian sisihkan.
- Masukkan minyak goreng 1 sendok makan, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu geprek, tunggu sampai air pada bumbu halus berkurang, dan bumbu berbau harum.
- Msukkan ayam yg sudah digoreng, aduk2 dengn bumbu biar meresap, tunggu 2 menit kemudian tambahkan air, tutup wajan agar bumbu meresap pada ayam secara sempurna. Tungggu 15 menit.
- Jika sudah mendidih, masukkn kentang, tahu, tempe kemudian biarkan sampai mendidih. Tunggu 15 menit agar bumbu meresap.
- Tambahkan santan, aduk2, tambahkan gula, garam, koreksi rasa, didihkan 5 menit kemudian matikan api.