Name: Baceman Telur Tempe Tahu
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 papan tempe potong kotak; 9 buah tahu; 10 butir telur rebus buang kulitnya; 1200 ml air; 3 lembar daun salam; sedikit lengkuas; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 blok gula merah; 1 sdm gula pasir; 4 sdm garam; 1/2 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; sedikit jahe; 1 sdt asam jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt royko; 3 sdm kecap manis(sesuai selera)

Baceman Telur Tempe Tahu.

Anda bisa memasak Baceman Telur Tempe Tahu menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Baceman Telur Tempe Tahu yang benar.

Bahan-bahan Baceman Telur Tempe Tahu

Anda perlu 1 papan of tempe potong kotak.
Persiapkan 9 buah of tahu.
Anda perlu 10 butir of telur rebus buang kulitnya.
Siapkan 1200 ml of air.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Persiapkan sedikit of lengkuas.
Anda perlu of Bumbu halus.
Siapkan 4 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 blok of gula merah.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Siapkan 4 sdm of garam.
Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
Persiapkan 2 butir of kemiri.
Persiapkan sedikit of jahe.
Anda perlu 1 sdt of asam jahe.
Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Anda perlu 1 sdt of royko.
Anda perlu 3 sdm of kecap manis(sesuai selera).

Langkah-langkah Membuat Baceman Telur Tempe Tahu

Siapkan bahan(air dan kecap gak kefoto).
Halus kan semua bumbu,siapkan panci /wajan tuang semua bahan,masak dengan api sedang.
Setelah air nya sedikit menyusut tambahkan 1 sdm kecap aduk rata,masak kembali sampai bumbu meresap masukkan kembali 2 sdm kecap manis(disini kecap manis bisa di skip ya sesuai selera) jangan lupa di tes ras sampai mendapatkan rasa yang di inginkan,lalu matikan api diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit tiriskan tahu dan tempe,masak kembali telurnya biar warnanya lebih kecoklatan,lalu tiriskan.
Panaskan sedikit minyak goreng,lalu goreng tempe dan tahu sebentar saja.
Tata di atas piring dan siap di hidangkan,full video ada di youtube channel 👉Kurniawan dienda.