Kari Ayam Kampung. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera.
Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam jawa bisa melihat resepnya.
Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia.
Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Kari Ayam Kampung
- Persiapkan 1 ekor of ayam kampung, potong kecil2, cuci bersih kasih nipis,.
- Anda perlu 1 bh of tahu potong2 dan goreng.
- Siapkan 2 bh of kentang uk sedang potong2.
- Persiapkan of Bawang goreng.
- Persiapkan 1 bh of papan petai, siangin.
- Siapkan of Bumbu di haluskan.
- Anda perlu 8 siung of bawang merah.
- Persiapkan 5 siung of bawang putih.
- Persiapkan 3 bh of kemiri.
- Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
- Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 bh of cabe besar, buang biji cuma untuk warna ga mau pedas.
- Siapkan of Bahan lain :.
- Anda perlu 1 btg of sereh.
- Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
- Persiapkan of Garam, gula, lada, totole.
- Anda perlu 1/2 sdm of minyak wijen.
Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Suka makan Kari Ayam yang dijual di restoran Nasi Kandar? Elakkan terlalu kacau keran takut bahan-bahan menjadi hancur.
Step by Step Memasak Kari Ayam Kampung
- Tumis bumbu halus + sereh dan daun jeruk dengan minyak, sampai wanginya semerbak.
- Masukan ayam yang sudah di cuci bersih dan diberi jeruk, aduk2 dengan bumbu, setelah itu masukan air 2 gelas aja + 50ml santan kental, beri bumbu garam, lada, gula..masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Masaknya ditutup ya.
- Setelah ayam mulai empuk, masukan kentang, pete (tentative)dan beri air lagi sampe menutupi ayam, masak lagi hingga ayam dan kentang empuk.
- Masukan tahu goreng, dan 50 ml santan lagi, aduk rata, lalu test rasa, kl kurang bs tambahkan, atau ke asinan bs beri air tdk perlu tutup lagi.
- Setelah semua matang, dan rasa sudah oke, beri 1 sdm minyak wijen.
- Sajikan dengan bawang goreng.
Lihat juga resep Kare Ayam Sederhana, Kari Ayam enak lainnya! Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Cuci bersih ayam kampung terlebih dahulu, kemudian rebus sampai dagingnya empuk.