Tahu Bacem. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya! Kulit bawang merah membantu warna baceman semakin coklat kemerahan dan pekat. Proses bacem ini sebetulnya menjadikan makanan lebih awet. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.

Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan dasar pembuatannya. Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Anda bisa memasak Tahu Bacem menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu Bacem yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Bacem

Siapkan 10 bh of tahu.
Persiapkan 5 sdm of gula merah.
Anda perlu 3 sdm of kecap manis.
Siapkan 3 sdt of garam.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 btg of sereh, digeprek.
Persiapkan 2-3 cm of lengkuas, digeprek.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 2 bj of kemiri.

Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem.

Langkah-langkah Membuat Tahu Bacem

Siapkan bahan. Potong tahu sesuai selera. Haluskan semua bumbu, lengkuas dan sereh digeprek saja. Gula jawa mau utuh boleh, mau disisir juga boleh.
Masukkan tahu ke dalam wajan, masukkan bumbu halusnya, tambahkan kecap, gula jawa, garam, dan tambahkan air kurang lebih 750 ml (sy air 700ml+50ml santan sasa).
Rebus tahu hingga mendidih dan airnya sisa sedikit. Koreksi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Goreng tahu dalam minyak panas. Jangan terlalu lama gorengnya..

Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar. Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah. Yuk, ikuti resep mudah berikut ini! Tempe Tahu Bacem inggih punika salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang bahanipun saking tempe lan tahu ingkang caranipun masak kanthi dipunbacem. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.