Bacem Tempe, Tahu, Ayam. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu. Merebusnya pun harus hingga kering agar bumbu dan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!
Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.
Tempe bacem bisa dimasak dengan atau tanpa digoreng.
Jika ingin lauk berkuah, olah saja tempe bacem berkuah manis dari kecap yang menyatu dengan bumbunya.
Anda bisa membuat Bacem Tempe, Tahu, Ayam menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Bacem Tempe, Tahu, Ayam yang baik.
Bahan-bahan Bacem Tempe, Tahu, Ayam
- Anda perlu 1/2 kg of Ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 5 bh of Tahu Kulit, potong jd 10.
- Siapkan 1 papan of Tempe, potong jd 8.
- Anda perlu of Bumbu :.
- Siapkan 6 bh of Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung of Bawang Putih.
- Persiapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Persiapkan of Bumbu yg tdk dihaluskan :.
- Anda perlu 3 lbr of Daun Salam.
- Siapkan 2 ruas of Lengkuas.
- Siapkan 3 butir of Gula Jawa/Gula Aren.
- Anda perlu 1 sdm of Garam.
- Siapkan 100 ml of Kecap.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Tempe Bacem Yang ada di kota Yogyakarta memiliki rasa enak, gurih dan manis. Tapi kini anda juga tidak harus jauh-jauh ke Yogyakarta karena tempe Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng.
Langkah-langkah Memasak Bacem Tempe, Tahu, Ayam
- Masukkan semua bahan, beri air hingga terrendam semua. Masak dengan api sedang agar bumbu meresap. Sy lupa foto 😞.
- Masak hingga kurang lbh 1 jam, sampai air menyusut. Ini sudah sy pindah ke panci. Sy masaknya di wajan, spy gampang bolak balikinnya bacem ini..
- Kalo saya suka makan langsungan begini ga pake digoreng dulu. 😁 potongan ayamnya kecil², krn klo kegedean kurang mantep buat sy, bumbunya ga sampe ke dalem² dagingnya klo potongannya kegedean. Tahunya pun sy potong kecil. Tp ini kekecilan, klo ga dipotong pun kegedean. Tahu galau ceritanya..
Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Resep tempe bacem yang bisa dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan yang mudah dicari, kamu juga bisa membuat tahu bacem dengan modifikasi resep Agar tempe dan tahu tak hanya digoreng dan digeprek dengan sambal, coba dibacem saja. Ikuti resep tempe bacem manis gurih di bawah ini, guys!