Sayur lodeh*Orem - orem. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of. Orem-orem, masakan yang terdapat hanya di Malang ini berbahan sadar irisan tempe goreng, ayam, lalu dimasak dengan kuah santan yang kental.

Cita rasanya hampir mirip dengan sayur lodeh. Uniknya, Orem-orem dimasak menggunakan bahan bakar arang, karena bara api arang lah yang. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Anda bisa memasak Sayur lodeh*Orem - orem menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sayur lodeh*Orem - orem yang bagus.

Bahan-bahan Sayur lodeh*Orem - orem

Anda perlu 1 buah of labu siam (manisa..istilah orang malang).
Siapkan secukupnya of tempe/tahu.
Anda perlu secukupnya of terong, (kupas kulitnya).
Anda perlu secukupnya of udang.
Anda perlu of pete (ini pas ada stock sisa sedikit).
Siapkan of bumbu halus :.
Persiapkan 8-10 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Persiapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu 1/2 buah of cabe besar.
Siapkan secukupnya of ketumbar.
Siapkan secukupnya of lengkuas.
Persiapkan 2 lmbr of daun salam.
Siapkan 4 lbr of daun jeruk (buang tulangnya).
Anda perlu of air /kaldu ayam.
Persiapkan 1/2gelas of santan peras (aku beli dipasar 2rb aja).

Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.

Step by Step Membuat Sayur lodeh*Orem - orem

Tumis bumbu halus sampe harum lalu tambahkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Udang + pete sekalian masuk..tumis sampe semua wangi dan udang berubah warna..
Masuk kan tempe/tahu yang sudah direbus.
Tambahkan kaldu ayam /air secukupnya sesuai selera ya..mau seberapa banyak kuahnya...
Tambahkan santan. Aduk2 sampe menyatu rata..lalu bumbui gula garam merica kaldu bubuk..
Masuk kan labu,terong sekalian. Tambahkan bagian pentolan daun bawang..Hehehe..apa sih istilahnya..ini yg bikin enak...
Kalo mau pedes bisa tambahin cabe rawit.. di masuk kan utuh bisa..ato di blender campur sama bumbu halus jg oke.. tapi ini aku pake utuh..
Test rasa. Aduk rata. Matikan api..
Note : sayur lodeh ini cenderung warna nya kuning ya.. aku masak bahan ini cukup makan berdua sama suami..malah msh lebih..bisa buat besoknya makan sekali lgi..kalo udah nginep semalem..tambah meresap tuh bumbu2nya..lbh ngelenyeerr..hehehe Kalo mau bikin banyak bisa lsg 2x resep. *orang malang bilangnya orem2..krn pake manisa /labu siam *.

Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Originally a Malay dish, this curry vegetable stew is now enjoyed by the different races of Singapore. Orem-orem adalah masakan kuliner yang berbahan dasar irisan tempe dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Orem-orem adalah masakan yang terbuat dari irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental.