Tahu Tempe Bacem. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Anda bisa memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Tempe Bacem yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Anda perlu of Tahu kulit kotak 3 bungkus (isi 5 buah).
- Anda perlu of Tempe 2 papan panjang (potong sesuai keinginan).
- Persiapkan 10 lembar of Daun salam.
- Siapkan 250 gram of Gula merah.
- Anda perlu 1 sdm of Gula pasir.
- Anda perlu sesuai selera of Garam.
- Persiapkan of Bumbu halus:.
- Anda perlu 8 siung of Bawang merah.
- Anda perlu 8 siung of Bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of Ketumbar.
- Anda perlu 2 cm of Lengkuas muda.
- Siapkan 1/3 sdt of Jinten.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Step by Step Membuat Tahu Tempe Bacem
- Letakkan daun salam sebagai dasarnya di wajan..
- Beri gula merah di atas daun salam..
- Tata tempe, lalu tahu di atas gula merah..
- Beri bumbu halus dan air sampai semua terendam. Masak dengan api sedang..
- Kalau sudah mendidih, aduk pelan. Sesekali aduk biar bagian bawahnya tidak gosong. Masak hingga airnya kering..
- Saat ini bacem bisa disimpan di wadah kedap udara, masuk freezer. Atau, bisa langsung goreng. Siap disantap!.
Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Panganan manis ini terasa manis gurih dan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.