Name: Tahu Tempe Bacem
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 145 gr tempe papan potong tebal sesuai selera; 275 gr tahu putih; 1 liter air; Bumbu Halus; 1 1/2 sdm ketumbar sangrai; 3/4 jintan sangrai; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; Bumbu Pelengkap; 95 gr gula jawa, sisir halus; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam atau sesuai selera; 1 1/2 sdm air asam jawa; 3 cm lengkuas, memarkan; 6 lembar daun salam segar; 4 sdm kecap manis

Tahu Tempe Bacem.

Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu Tempe Bacem yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem

Persiapkan 145 gr of tempe papan potong tebal sesuai selera.
Anda perlu 275 gr of tahu putih.
Anda perlu 1 liter of air.
Siapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 1 1/2 sdm of ketumbar sangrai.
Anda perlu 3/4 of jintan sangrai.
Anda perlu 5 butir of bawang merah.
Siapkan 3 butir of bawang putih.
Persiapkan of Bumbu Pelengkap.
Persiapkan 95 gr of gula jawa, sisir halus.
Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
Anda perlu 1 sdm of garam atau sesuai selera.
Siapkan 1 1/2 sdm of air asam jawa.
Persiapkan 3 cm of lengkuas, memarkan.
Siapkan 6 lembar of daun salam segar.
Persiapkan 4 sdm of kecap manis.

Langkah-langkah Memasak Tahu Tempe Bacem

Masukkan air dan semua bumbu halus serta bumbu pelengkap. Masak hingga mendidih..
Setelah mendidih masukan tahu dan tempe. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga air habis. Sesekali dibalik agar bumbu meresap ke semua bagian tahu tempe. Setelah air habis angkat dan tiriskan..
Goreng tahu dan tempe hingga permukaan agak kering. Gunakan api sedang, karena kandungan gula akan membuat tahu tempe cepat gosong. Sajikan dengan sayur dan sambal kesukaan..