Ketupat dan Sayur Manisa.
Anda bisa memasak Ketupat dan Sayur Manisa menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Ketupat dan Sayur Manisa yang baik.
Bahan-bahan Ketupat dan Sayur Manisa
- Siapkan 1 buah of labu siam potong korek api.
- Anda perlu 1 ikat of kacang panjang potong-potong.
- Siapkan 4 buah of telur ayam direbus.
- Siapkan 4 buah of tahu coklat potong menjadi 4 bagian.
- Persiapkan of Daun jeruk.
- Anda perlu of Daun salam.
- Anda perlu of Sereh digeprek.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula merah.
- Siapkan 1 buah of santan kara.
- Siapkan 1 sdm of minyang goreng.
- Persiapkan secukupnya of Air.
- Anda perlu of Bumbu halus:.
- Persiapkan 8 siung of bawang merah.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu 3 of cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 3 of cabe merah besar.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
Step by Step Memasak Ketupat dan Sayur Manisa
- Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu halus. Rendam labu siam dengan air garam hingga 10 menit..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
- Masukkan labu siam dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga bumbu merata..
- Siapkan santan kara dan tambahkan air secukupnya, aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran air santan tsb ke dalam tumisan. Aduk rata..
- Tambahkan air, garam, dan gula merah secukupnya..
- Kupas kulit telor rebus dan potong menjadi 2 bagian..
- Masukkan telor rebus dan tahu coklat. Aduk rata agar santan tidak pecah..
- Tunggu hingga mendidih dan cek rasa.
- Hidangkan panas-panas dengan ketupat. Selamat menikmati😊.