Soup Kembang Tahu.
Anda bisa memasak Soup Kembang Tahu menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Soup Kembang Tahu yang baik.
Bahan-bahan Soup Kembang Tahu
- Persiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu of Jahe.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Persiapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan Secukupnya of gula.
- Persiapkan 1/4 kg of ayam.
- Anda perlu 1 of kentang.
- Anda perlu 2 buah of wortel.
- Persiapkan 10 of buncis.
- Siapkan Secukupnya of kol.
- Siapkan 1 lembar of daun bawang.
- Siapkan 2 of seledri.
- Persiapkan 1 lembar of kembang tahu.
Langkah-langkah Membuat Soup Kembang Tahu
- Rebus ayam dalam 4-5 gelas air.
- Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, lada).
- Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
- Kupas bahan-bahan isi kemudian potong kecil kecil. Masukkan ke dalam air kaldu yg telah diberi bumbu (kentang-wortel-buncis-kembang tahu-kol).
- Untuk kembang tahu bisa dibentuk simpul atau di sobek sobek biasa.
- Tambahkan daun bawang dan seledri. Tunggu 3 menit kemudian matikan api.
- Angkat ayam kemudian suwir ayam (opsional) boleh juga ayam di potong potong kecil sehingga tidak perlu di suir.
- Soup kembang tahu siap dihidangkan. Dapat ditambahkan kerupuk dan sambal kecap.