Cara memasak Pepes Tahu Udang Cincang enak dan Sederhana

Pepes Tahu Udang Cincang.

Anda bisa memasak Pepes Tahu Udang Cincang menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Udang Cincang yang baik.

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang Cincang

1. Persiapkan 2 potong of tahu sutra.
2. Anda perlu 100 gr of udang.
3. Siapkan 1 genggam of kemangi.
4. Siapkan 1 buah of cabai hijau besar,iris serong.
5. Persiapkan 2 buah of cabai rawit,iris serong.
6. Siapkan 1 batang of serai,iris serong.
7. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
8. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas,geprek.
9. Anda perlu of BUMBU HALUS :.
10. Siapkan 5 siung of bawang merah.
11. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
12. Persiapkan 2 buah of kemiri.
13. Anda perlu 1 buah of tomat,buang bijinya, potong-potong.
14. Anda perlu 2 buah of cabai merah besar.
15. Anda perlu 1 ruas jari of jahe.
16. Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
17. Persiapkan 1/2 sdt of garam.
18. Anda perlu 1 sdt of gula.
19. Persiapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
20. Siapkan of PELENGKAP :.
21. Siapkan Secukupnya of daun pisang.
22. Siapkan Secukupnya of air.
23. Persiapkan Secukupnya of minyak goreng.

Langkah-langkah Memasak Pepes Tahu Udang Cincang

1. Ulek tahu sampai halus. Dan cincang kasar udang..
2. Goreng bawang merah,bawang putih,cabai merah besar,tomat,kemiri,kunyit dan jahe sampai layu..
3. Kemudian ulek bersama gula,garam dan lada bubuk sampai halus. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata..
4. Campur tahu,udang,cabai hijau besar,serai,cabai rawit,kemangi dan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata..
5. Ambil daun pisang. Beri adonan diatasnya. Kemudian bungkus..
6. Kukus pepes selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan..