Resep: Sayur Lodeh Ketupat yang enak

Sayur Lodeh Ketupat.

Anda bisa membuat Sayur Lodeh Ketupat menggunakan 26 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sayur Lodeh Ketupat yang baik.

Bahan-bahan Sayur Lodeh Ketupat

1. Persiapkan 20 Potong of Tahu(kukus).
2. Persiapkan 3 Papan of tempe potong dadu (kukus).
3. Anda perlu 250 gr of Kacang Tolo/Otok(masak sampai empuk buang airnya).
4. Siapkan 500 gr of Cecek (masak sampai empuk).
5. Persiapkan 10 biji of Kacang Panjang(potong kecil2).
6. Anda perlu 3 butir of telor buat hiasan(masak di kupas lalu di goreng).
7. Anda perlu of Bumbu yg du haluskan:.
8. Anda perlu 8 biji of Cabe merah buang isinya(karena Aq nggak Suka pedes).
9. Anda perlu 50 gr of kemiri(di sangrai).
10. Anda perlu 5 Siung of Bawang Putih.
11. Siapkan 8 siung of Bawang Merah.
12. Siapkan of Bumbu yg di geprek:.
13. Persiapkan 3 Lembar of daun Salam.
14. Persiapkan 5 Lembar of daun jeruk purut.
15. Siapkan 3 batang of sere.
16. Siapkan 1 jari of jahe.
17. Anda perlu 1 jari of Laos.
18. Anda perlu of Bumbu Sashetan:.
19. Siapkan of se ujung Sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan of se ujung Sdt kunyit.
21. Anda perlu of Se ujung sdt Royco/masako.
22. Anda perlu of Se ujung sdt merica.
23. Siapkan 100 gr of bawang merah(di goreng buat taburan).
24. Persiapkan 1 sdm of garam(bisa di tambah kalau kurang Asin).
25. Siapkan 1 sdm of Gula pasir/Gula merah(bisa di tambah selera ya bund).
26. Anda perlu 3 of bungkus/sashet Santan Sasha/kara.

Step by Step Memasak Sayur Lodeh Ketupat

1. Siapkan Smua Bahan.
2. Potong dadu tahu n tempe kukus n lanjut di goreng...masak kacang tolonya sampai empuk tiriskan.
3. Potong dadu Cecheknya masak sampai empuk..kukus telor kupas kulitnya lanjut di goreng...jadikan satu wadah tahu dllnya sisihkan.
4. Blender bumbu yg di haluskan tumis dg sdikit minyak tambah air sdikit sambil di aduk2 trus sampai harum.
5. Pertama masukkan kacang Panjang dulu sampai agak.layu baru masukkan yg lainnya juga bumbu2 Sashetnya,gula dan garam.
6. Aduk2 smua bahan sampai Rata tambah air mendidih ke dlm masakan Lalu tutup sampai air n bumbu meresap.
7. Tambahi Air Lagi kalau mau banyak kuahnya sampai men didih Lanjut masukkan Santan karanya Langsung 3 sashet.
8. Aduk2 sampai santannya merata dan mendidih tapi jangan lama2 matikan kompor.